PTITE BECASSINE

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4 juillet 2009

Hum !!

Quoi de plus simple, frais et sans calorie que les rouleaux de printemps ?? un délice à vous suggérer de préparer pour un déjuener sur le pouce !! Sur la liste de courses : des feuilles à rouleux de printemps ou nems, de la salade, des crevettes, du jambon...

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20 avril 2009

CHUT !! ça germe...

Le plaisir de faire germer des graines m'est venu il y a un moment déjà... l'année dernière j'ai voulu passer le germoir au lave-vaisselle -idée de très bon goût je vous l'accorde- et bien évidement celui-ci n'est pas ressorti indemne. Mais à l'occasion...

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5 mars 2009

Je cuisine

Bon ce n'est pas parce que je ne donne pas signe de vie que je ne fais rien !! loin de là !! et pour la St Valentin j'ai fait des makis à mon Chériiiii et il adooooore !! c'est pas compliqué enfin il faut avoir le coup de mains avec la natte après c'est...

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16 mai 2008

Son nom : César

César pour le nom de ce cake à ma façon, ceci dit en passant, plutôt végétarien, enfin sans jambon ni thon etc... !! César est le nom donné par le chef du magazine Bien dans ma vie (d'ailleurs dans ce mag' actuellement en vente en kiosque un super bracelet...

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6 novembre 2007

Meilleur que chez le boulanger

A vous Mesdames, Mes demoiselles, à vous qui possedez une machine à pains, Mais avec laquelle vous n'arrivez à rien !! du pain qui ne gonfle pas, qui n'a pas de goût ou alors celui de la levure chimique, qui n'est pas assez complet... ou je ne sais quoi...

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6 novembre 2007

Je l'aime...

Oui c'est vrai !! je l'aime à tous les parfums l'Agar-agar. Sur le même principe que les fois précédentes on fait chauffer le lait avec l'arôme désiré, on attend que ça chauffe et que le lait vire sur une couleur plus foncée, on ajoute une 1/2 cuillère...

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27 octobre 2007

et ce midi on mange quoi ??

Le Tofu, j'ai goûté et je trouve que ça ressemble à du fromage sans goût, donc si c'est bon pour la santé et que ça remplace la viande niveau protéine je suis à 100% POUR !! Mon homme va encore dire que je mange pas comme les autres, autant dire "n'importe...

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21 octobre 2007

Gaga de l'Agar-Agar

Le dimanche c'est vrai j'ai plus de temps pour faire de bons ptits desserts et cette fois-ci encore j'ai sorti la poudre magique : l'agar-agar pour mitonner de succulents flans sucrés au café... trop Miam Miam !! Et ma touche perso, j'ai rajouté des raisins...

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14 octobre 2007

Repos

Pas trop envie de bidouiller ce dimanche, mais très envie de douceur alors pourquoi pas utiliser les dernières pommes du jardin à pa' & man' et les transformer en compote bio !! C'est parti : épluchage, le plus laborieux, cuisson dans un peu d'eau, cannelle...

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7 octobre 2007

Ouah !! encore une recette !!

Je vais casser la baraque avec mes deux recettes du week-end !! encore une mais cette fois-ci pour le dessert de ce soir ou pour le quatre heures de demain !! Bon on connaît de nom l'agar-agar mais c'est quoi en vrai ?? c'est un extrait d'algues marines...

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